Spirulina mavi-ye?il alglerden mikroskobik bir yosun t?r?d?r.Proteinler, mineraller ve vitaminler a??s?ndan zengin; bir ?ok hastal???n tedavisinde destekleyici olarak kullan?labilen do?al bir besindir.?retimi ?zel havuzlarda yap?lmaktad?r. Olgunla?an spirulinalar sudan s?z?lerek, kurutulduktan sonra herhangi bir kimyasal i?leme tabi tutulmadan do?al haliyle, toz olarak yada tablet haline getirilerek insanlar?n t?ketimine sunulmaktad?r. Spirulina her ne kadar 21. y?zy?l?n s?per g?das? olarak tan?t?lsa da y?zy?llar ?nce insano?lu taraf?ndan ke?fedilmi? bir besindir. Spirulina'n?n Texcoco g?l? k?y?s?nda ya?ayan Aztekler taraf?ndan t?ketildi?ine ili?kin en eski kaynak 1524 y?l?na dayanmaktad?r. Ayr?ca ?ad G?l? k?y?s?nda ya?ayan Kanembu kabilesi yerlileri de bu besini ?ok eski ?a?lardan beri tan?makta ve yiyecek olarak t?ketmektedirler. Ancak ticari k?lt?rlerinin yap?lmas? ve bilimsel anlamdaki ?al??malar?n ba?lamas?; ?r?n?n 1963 y?l?nda Frans?z Petrol Ara?t?rma Enstit?s? taraf?ndan ortaya ??kar?larak, %60-70 oran?nda protein i?eren spirulina, algini laboratuarlar?nda ?retilmesiyle olmu?tur. Daha sonra NASA astronotlara besin tableti yap?lmas? amac?yla bu alg ?zerinde yap?lan ilk ?al??malara ?nc?l?k etmi?tir. D?nya ?zerinde bir ?ok ?lkede spirulina ?retimi y?llardan beri yap?lmaktad?r. Ge?ti?imiz y?l Birle?mi? Milletler ve D?nya Tar?m ?rg?tleri taraf?ndan spirulina'n?n ?ocuklar ve yeti?kinler i?in g?venli ve faydal? bir besin oldu?u kabul edilmi? ve t?ketimi ?nerilmektedir. T?rkiye'de de 3 y?ll?k bir ?al??man?n sonucunda ba?ar? sa?lanarak ilk yerli spirulina ?retilmi?tir.
Spirulina Platensis Hakk?nda ki De?erlendirmeler:

Do?adaki en zengin komple y?ksek biyolojik de?erde proteine sahiptir. Kendisine en yak?n soya fasulyesinden yakla??k 2 kat daha fazlad?r

Do?adaki en zengin B-12 vitaminine sahip besindir. En yak?n takip?isi dana ci?erine g?re 2-6 kat daha fazlad?r. B-12 k?saca y?ksek enerji anlam?na gelmektedir.

Do?adaki en zengin organik demir oran?na sahiptir. Ispanaktan 58 kat, dana ci?erinden 28 kat daha fazlad?r.

Do?adaki en zengin antioxidant kayna??d?r. Ba?l?ca sahip oldu?u Antioksidantlar; vitaminler B-1 , B-5 ve B-6, Mineraller ?inko , mangenezyum ve bak?r, amino asitler methionine ve superantioxidant beta-carotene, vitamin E ve selenyum.

Do?adaki en zengin E vitamini i?eren besindir. Kendisine en yak?n bu?day filizinden 3 kat daha fazlad?r. Sentetik E vitaminine g?re , Biyolojik aktivitesi %49 daha fazlad?r.

Do?adaki en zengin Gamma Linolenic Asit (GLA) i?eren besindir. En yak?n ?uha ?i?e?i ya??ndan 3 kat daha y?ksektir.

Do?adaki en zengin klorofile sahiptir. Alfalfa ve bu?day bitkisinden 5-30 kat daha fazlad?r.

Spirulina Besin De?erleri:

Protein Kayna??
% Su
% Protein

Spirulina
5
60-70

S???r Eti
56,5
17,4

Tavuk Eti
61,3
19

Sardalya
50
20,6

Alabal?k
77,6
19,2

Koyun S?t?
81,6
5,6

?nek S?t?
88,5
3,2

Yo?urt
86,1
4,8

Yumurta
74
12,8

Soya
8
36,7


Spirulina ayn? zamanda do?al bir vitamin deposudur. Beslenmede, sentetik vitaminlerinin zararlar?n?n tart???ld??? g?n?m?zde, do?al, sa?l?kl? ?r?nlerin en g?venilir vitamin kaynaklar? oldu?unun bilincine var?lmaktad?r. Spirulina bu anlamda, ihtiva etti?i vitaminlerle g?nl?k vitamin ihtiyac?m?z?n ?nemli b?l?m?n? kar??lamaktad?r;

Vitamin
??erik(mg/Kg.)

B-Karoten(provitamin A)
170

Siyanokobalamin (B12)
1,6

d-Ca-pantotenat
11

Folik Asit
0,5

?nositol
350

Niasin (B3)
118

Piridoksin (B6)
3

Tiamin (B1)
55

Tokoferol (E)
190


Spirulina Etkileri:

Proteinler, vitaminler ve mineraller bak?m?ndan zengin; v?cudun ba????kl?k sistemini destekleyen ve bir ?ok hastal???n tedavisinde destekleyici olarak kullan?labilen do?al bir besindir.

K?rm?z? ve beyaz kan h?crelerinin ?retimini te?vik eder. Bu ?zelli?iyle kans?zl?k sorunu olanlarda etkili olur.

Toplam ya? miktar? i?inde %12 gibi y?ksek oranda bulunan alfalinoleik asit, v?cudun savunma mekanizmas? ?zerinde etkilidir. Vir?slerin h?cre i?ine n?fuz etmelerine engel olur. Hastal?klara kar?? diren? kazand?r?r.

Spirulina'n?n mukoprotin i?ermesi, kolay sindirilmesini sa?lamaktad?r. Bu ?zelli?inden dolay? gastrit, ?lser gibi mide rahats?zl?klar?nda destekleyici olarak kullan?labilir.

Zay?flama diyetlerinde kullan?labilir. Spirulina, v?cudu beslerken ayn? zamanda yemeklerden ?nce al?nd??? takdirde, tokluk hissi vererek zay?flamada etkili olur.

Spirulina ne kadar t?ketilmelidir?

Spirulina, al?m? kolayla?t?rabilmek ve dozu standartla?t?rmak amac?yla , preslenerek tablet haline getirilmi?tir. Spirulina, herhangi bir yan etkisi olmayan do?al bir besindir. Bu sebeple kullan?m dozu s?n?rl? de?ildir. Bununla beraber , uzmanlarca normal insanlar i?in ?nerilen doz g?nl?k 3-6 tablettir. A??r i? ko?ullar?nda , sporcularda , v?cut geli?tirme sporuyla u?ra?anlarda , da?c?larda vb. daha fazla t?ketilebilir.

bu g?day? do?al olarak nerede bulabiliriz?istanbulda bunu satan bir yer var m??T?rk?e ad? ne? bu konuda nerden bilgi bulabiliriz?
bu sorular?m yan?tlarsan?z ?ok sevinirim.

t?rk?e ad? yok spirulina diye sat?l?yor.t?rkiyede izmirde bu yosun haplar?n?n ?retimi yap?l?yor.eczanelerden alabilirsiniz.en g?venilir olan?

Spirulinay? ticari bir g?da takviyesi olarak genellikle eczanelerde ucuzundan pahal?s?na kadar de?i?en fiyatta bulabilirsiniz. Yaln?z ucuz olanlar?n ?in mal? oldu?u s?ylenmekte ve hemde eczanelerde sat?lmaktad?r. Bu ucuz spirulina ?r?nlerini almaman?z? tavsiye ederim. ??nk? yan etkileri ka??n?lmaz olacakt?r.
sa?l?kla kal?n